肉桂，又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮，为樟科植物肉桂的干燥树皮。
原产中国，现以广西栽培为多。印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有，但大都为人工栽培。
肉桂入药治疗疾病，在我国早有记录。《纲目》：治寒痹，风瘖，阴盛失血，泻痢，惊痢。治阳虚失血，内托痈疽痘疮，能引血化汗化脓，解蛇蝮毒。
而且肉桂还可以配合食物，如羊肉等作为食疗，用于暖身温补。
以肉桂提取的精油，主要化学成分为： 肉桂醛(98.2%)，其次为α- 水芹烯、 樟脑、 芳樟醇、 丁香酚、 肉桂醇等。
其中含量最多的肉桂醛，承担了肉桂的主要功能。如扩张末稍血管、进进血液循环，能缓和地刺激肠胃功能，帮助肠胃排气，避免肠胃痉挛，也有促进消化的作用等。
但是，我还发现了一条有趣的功能：“脂肪分解作用，肉桂醛具有抑制肾上腺素及ACTH对脂肪酸的游离，促进葡萄糖的脂肪合成作用，肉桂酸也有这类作用，但肉桂醛作用远大于肉桂酸。因而，可以用于血糖控制药中，加强胰岛素替换葡萄糖的性能，防治糖尿病。”
所有说，肉桂是有减肥的作用了？还是直接的分解脂肪，感觉好像看到了减肥事业的曙光。
那么，多吃肉桂，是不是就可以减肥了？
好像没那么容易，肉桂的确可以减肥，但如果以肉桂熬汤，先不说其中的有效成分能留存多少，单是这个量就达不到级别。
所以，如果想以肉桂减肥，可以考虑含肉桂醛浓度较高的精油，当然，千万不能喝！
正确的方法是，配合运动加入精油按摩辅助，长期坚持很容易就能看到效果了。
