玉米是很多家庭餐桌上的常客
但美味又营养的玉米却不是人人都会做
怎么样才能充分利用玉米的营养
让玉米更香甜呢？
玉米更营养
如果不经碱性溶液处理
玉米籽粒中所含的烟酸就无法释放出来
所以再加点小苏打
小苏打可以让玉米的营养物质充分释放出来
盖上锅盖开大火煮开，再转小火即可。玉米在沸水中煮个十分钟就可以了，不用煮太久，这样才能保持住玉米本身的维生素
玉米更香甜
玉米煮得粒粒饱满香甜美味
其实是有诀窍的
1
带叶煮
煮玉米时不要把玉米扒光了煮，这样的玉米水煮之后容易流失营养成分，口感变得干涩。要给玉米留件“衣服”，把表层的绿色叶子剥掉，留下贴近玉米粒的那层叶子，这样可以保持玉米原有的水分，吃起来口感更加水嫩清甜。
2
加点盐
在煮玉米的水中加点盐，有了咸味的对比作用，可以强化玉米甜甜的口感。另外玉米在沸水中煮十分钟就可以了，不用煮太久，这样才能保持住玉米本身的维生素。
快速煮玉米
平常煮玉米
一般都要煮上10几分钟
如果家里有微波炉
5分钟就能吃到香甜的玉米
做法超级简单
首先将玉米连皮放到水里清洗，保留水分。
接着放到微波炉，高火加热5分钟，玉米就煮熟啦！
煮出来的玉米想吃还得把叶子剥掉，每次去除玉米须都要扒扯好久，其实很简单，拿一条毛巾握住玉米防止烫手，先用刀把尾端切掉。
然后直接隔着毛巾往上一扯，叶子和玉米须都被剥干净了，省时省力。
