核心提示：
食物除了果腹以外，还要能提供营养素，但有些食物吃多了会令你越来越胖：
1、高脂肪食物：动物的皮、肥肉、油炸食品，还有打着健康旗号的“酥”、“脆”之类的小食品。
2、甜食：尤其是饮料。
3、白食：白米饭、白馒头。
4、盘底菜：生活中常见的增肥习惯——收盘底。
5、高盐饮食：每天食盐量不超过6克。警惕隐性盐如挂面、面包。
很多人都会觉得，自己其实也没吃太多食物，和别人都差不多，怎么就胖起来了呢？其中有很多原因，而根本原因就在于你的日常饮食习惯。通俗点说还是吃多了，这个多是指吃容易长胖的食物多了。
我国轻体力劳动者每天需要能量为：成年男性2250千卡，女性为1800千卡。
体重不减反增的朋友你可能要反思一下，你的饮食是不是被一些容易长胖的食物缠住了？所以减肥期间最好不要吃或者少吃以下食物。
一、高脂肪食物
1、坚果类（花生、芝麻、开心果、核桃、松仁、碧根果、夏威夷果等等），以核桃为例，10克的核桃就有60多千卡的热量，膳食指南推荐坚果有益，但不宜过量，每天不超过10克，一周50-70克。以原味坚果为佳。
2、动物类皮肉（肥猪肉、猪油、黄油、酥油、植物油等等）。
3、油炸食品、面食、点心、蛋糕等等。特别要强调的是市售的一些小食品有的貌似健康，猫腻却很多，所以减肥的朋友要学会看营养标签噢。如果单从名称来看，遇到以下几个字的您就要过过心了，像“脆”“酥”之类的（果蔬脆片、榴莲酥等），还有蟹黄豆、怪味豆、粗粮饼干等等，这些食品一点都不健康！因为它们都是油炸的，油脂含量很高。因此热量也很高，有的产品每100克热量高达500千卡。这一袋下去，接近成年女性一顿饭的热量了。
在炒菜的时候，可以把油少放一半，这样更有益于健康，有利于变瘦。比如说：把油炸鱼替换成清蒸鱼这类少油饭菜，你可能就少吃进去10克、20克的油，进而你吸收的卡路里就会变少。不要小看炒菜时候加的这一勺多油（10克），假如你每天吃的食物都没有改变，也没有额外增加运动量，就是炒菜的时候多放了一勺多的油，那么，一年以后你身上就会增加5斤的肥肉。而这一勺多油需要走跑结合15分钟才能消耗掉。
我国膳食指南推荐的饮食原则是少盐少油，成人每天的烹饪食油量是25-30克。
所以少油烹调、不吃油炸小食品是预防肥胖一个关键的措施。
二、甜食
糖里面含的能量没有脂肪那么高，但甜食对人的诱惑力比较大，让人吃了还想吃，不知不觉就吃多了。这里的大户就是饮料了，饮料中的含糖量是相当高的，一瓶500ml的饮料含糖可高达60克（可提供240千卡的热量，相当于4两熟米饭的热量）。有研究发现喝饮料很容易促进肥胖，特别是饮料中的一种成分叫做果糖，摄入的果糖量超标的时候，肥胖的概率会大大增加，甚至有些研究表示它可能还会促进老年痴呆，所以你不可不防。此外糕点、糖果、还有些酸奶里含糖都很多。
三、白食
很多人并不吃甜食，但是主食吃的过于精细，以白米饭、白馒头为主，其实这也能对你的身体产生很大的影响。食用精白淀粉以后会让你快速地升高血糖，分泌更多的胰岛素。而胰岛素的作用就是促进脂肪的合成、抑制脂肪酸的分解，这样会增加身体发胖的风险。所以不要吃白食——白米饭、白馒头，可以吃杂粮杂豆饭，全面馒头、玉米饼子等。
四、盘底菜
生活中常见的增肥习惯：收盘底
胖子是一口一口的吃出来的。很多上了年纪的人都有收盘底的习惯，收盘底的意思是，其实你已经吃饱了，但是你还舍不得扔掉盘底里剩下的食物，于是每顿都会多吃。 一定要吃饱了就立刻停下来，千万不要收盘底。有研究发现，每天仅仅增加摄入不多的能量，相当于米饭40克，水饺25克（2-3个饺子）或烹调油5克，累积起来，一年大约可以增加体重1公斤，10年、20年下来一个体重在正常范围内的健康人就可以变成肥胖患者。因此，预防不健康的体重增加要从控制日常的饮食量做起，从少吃一两口做起，这样每天减少一点能量摄入，长期坚持才有可能控制住这种体重上升的趋势。
五、高盐食物
重口味食物，即味道特别咸的食物！那么，口味重了怎么会增肥呢？因为咸的东西不仅仅是让你增加食欲，而且还能够让你增加身体水分的需要与储留，而身体的水分多了以后，你会显得更重一些。比如糖醋鱼、京酱肉丝、菠萝咕老肉等，其实都是非常咸的，但是加了糖以后就会让你觉得不那么咸，反而觉得味道非常鲜美、醇厚，从而强烈地刺激食欲。
有些人会说我吃盐很少，但你可能吃了一些其它含钠量高的调味品。比如味精、鸡精、酱油及各种调味品，它们除了含盐量高，其本身具有的鲜味也会大大刺激你的食欲。这里要提醒朋友们注意一些隐性盐：像一些盐焗干果、挂面、面包等。如果你吃了含盐食品，在炒菜的时候就要记得少放点盐。膳食指南推荐成人每天食盐的摄入量不超过6克。
为了使自己的身材更完美，少吃一些不利于瘦身的食物，你会越来越美丽！
我是一个懂营养的内科医师，曾经是空军飞行员的营养师。欲知更多分享，敬请关注。
