来源：央视新闻客户端
进入今天（21日）的一问到底。今天是农历癸卯年二月初二，也就是咱们老百姓常说的“龙抬头”。“二月二，龙抬头，风调雨顺好年头”，这个抬头的“龙”到底是条什么“龙”？二月二这一天各地都有哪些风俗活动、特色美食？二月二又为何被称为“春耕节”？我们来一问到底。
“二月二 龙抬头”
这条“龙”从何而来？
在我国，自古以来，“二月二 龙抬头”都是一个重要节日，人们在这一天祈求风调雨顺、五谷丰登、纳祥转运。追溯其形成，有观点认为，它起源于自然天象崇拜，与上古时代人们对于星辰运行的认知有关。究竟这条抬头的龙是从何而来的呢？
上古时代人们通过观测天象来判断季节，指导农业生产，这就是“观象授时”的涵义。“龙抬头”反映的天象，是初春时节二十八宿之一的角宿从东方地平线升起。
记者从北京天文馆了解到，我国古人把天球赤道和黄道一带的恒星分成二十八个星组，称为二十八宿，每七宿分为一组，对应为东方苍龙，南方朱雀，西方白虎，北方玄武。其中东方苍龙包含了角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿，生动地勾勒出一条龙的形象：角宿作龙头，心宿是龙心，尾宿代表龙尾，其余部分为龙身。当东方苍龙的第一个星宿角宿从地平线升起，就像是龙抬起头。
北京天文馆古天文研究中心副主任 杨帆：农历二月是准备播种的季节，古人关心龙抬头，并且把它定为一个节日，就是希望能在合适的时间播种。但是角宿黄昏时从地平线上升起是生活在秦汉时期的人才看到的天象，因为岁差影响，两千年后的我们，想看到龙抬头只能等到晚上10点钟左右。
专家提示，我们看到“龙抬头”，即角宿星升起的时间大约在（21日）今晚十点，而整条“苍龙”，即东方七宿从地平线升起需要约6个小时。
祈祥纳福
各地有哪些精彩民俗活动？
依照专家所说，“龙抬头”的天象即将上演。《说文解字》称：“龙，鳞虫之长，能幽能明，能细能巨，能短能长，春分而登天，秋分而潜渊。”既能上天，又能入海，自古以来，龙都有着很多吉祥的寓意。而每年二月二这一天，各地又都有着怎样的民俗活动来庆祝“龙抬头”呢？
在安徽省芜湖市湾沚区，每年农历二月初二前后，都是花桥镇九十殿村最为热闹的时候，舞龙灯、闹花船、舞雄狮，多种民俗表演轮番上阵。游客们逛庙会、赏民俗的同时，还可以品尝到清明馃等特色小吃，感受传统节日的魅力。
舞狮表演者 徐阿畅：我们这叫高桩舞狮，寓意着步步高升，也寓意着我们百姓的生活，越来越好，越来越红火。
在山西忻州古城，非遗舞龙热闹展演，两条威风凛凛的“祥龙”追逐着龙珠，上下翻腾。划旱船、跑驴、担花篮、秧歌舞等传统民俗接续上演，表达人们祈求风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。
在河北省邯郸市永年区，人们舞龙闹春，期盼新的一年六畜兴旺、红红火火。
河北省邯郸市永年区梁刘营村村民 梁雷刚：二月二，龙抬头，乡村振兴有奔头。现在国家政策非常好，老百姓腰包越来越鼓，乡村越来越美，日子过得越来越好了。
“二月二”
有何独特饮食习俗？
二月二，龙抬头，在饮食方面也有不少讲究。比如北京人要吃春饼，春饼卷起各种菜，一层一层的，称为“吃龙麟”。而吃面条又被称为“吃龙须”，吃饺子被称为“吃龙耳”，吃馄饨叫“吃龙眼”。
也有些人家会准备炒糖豆的原料，到了“二月二”早上，用糖炒花生和黄豆，香甜可口。有些地方讲究煎焖子、吃猪头肉。很多习俗都寄托了人们祈祥纳福的美好愿望。
“龙抬头”为何又叫“春耕节”？
每年“龙抬头”这一天，又被称作“春耕节”，这又是为什么呢？民谚说“二月二，龙抬头，家家户户使耕牛”，因为在农业上，“龙抬头”更是具有重要的象征意义。此时节雨水越来越多，正是耕种的好时候。
“铁牛”大幅提升效率
春小麦加紧播种
眼下从南到北，田间地头正是一派繁忙。在新疆，人们驾驭着“铁牛”，也就是各类农机具，加紧播种春小麦。
在新疆巴州，30万亩春小麦播种工作由南向北展开。在和静县的一处农场里，种植户操作着旋耕机、播种机等农业机械配合协作，加快播种进度。
随着气温逐渐上升，在阿克苏地区的库车市，7万亩春小麦播种工作陆续展开，农技部门深入田间地头，指导村民采用干播湿出种植方式，提高水资源利用率及春小麦出苗率。
库车市牙哈镇恰其库木村村民 木塔里甫·扎克尔：我今年种了20亩左右小麦，现在都是机械化播种，速度快，差不多2个小时播完了。
