沃柑也有人叫沃桔，
是以色列研发的柑橘新品，
系 “坦普尔”橘橙与“丹西”红橘的杂交种，
它完美地继承并融合了亲本的大部分优点，
不愧是柑橘中的当红小生。
2004年重庆北碚引种，
2012年起广西开始推广种植，
而后在四川、云南等地大面积推广开来。
沃柑是喜温作物，
在一定温度范围内，
温度越高越利于生长，
果实质量就越好，
所以在四川攀枝花、云南楚雄等地的沃柑，
在国内的同类品种中，
也表现得更加优异。
沃柑（沃桔）的成熟期在2-3月，
和丑桔都属于春桔。
果实耐贮性好，
自然留果时间可从2月到7-8月份，
是晚熟型的杂柑（杂交柑橘）品种。
沃柑果实饱满外观喜庆，
呈橙色或橙红色，
果皮光滑，油胞细密，
果实扁圆形，中等大小，
单果重150克左右。
果顶端平，有不明显的印圈，
柱区放射沟纹不明显。
果皮包着紧，较薄，容易剥离，
海绵层黄白色，
囊瓣9～11瓣。
果肉橙红色，汁胞短小，囊壁薄，
细嫩化渣，汁水丰足，
口感甜柔，低酸爽口，
营养成分很高，
含有大量的维生素和微量元素。
沃柑的含糖量远超常见柑橘类水果，
维生素矿物质含量与种类也相当丰富。
据抽样测定：
沃柑含可溶性固形物13.3%，
可滴定酸0.58%，
转化糖12.76克/100毫升，
还原糖6.84克/100毫升，
Vc含量23.69毫克/100毫升，
固酸比22.9。
可食率74.62%，
出汁率59.56%，
在众多柑橘中其表现非常优秀。
