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生蚝的做法蒸几分钟才好吃(生蚝怎么做比较好吃)

生蚝也被称为牡蛎,属于日常生活中常见的一种海鲜类食物,生蚝的肉鲜味美,可以选择清蒸、烧烤等,能够增加患者的食欲。并且营养价值较高,含有丰富的微量元素,比如锌、硒、钙等,还有大量的维生素和糖原等营养物质,吃了以后能够补充身体所需要的各种营养成分,维持身体的正常代谢,还可以补充身体所需要的能量,对维持身体健康有一定帮助,并且能够增强体质。

第一种做法:清蒸生蚝

生蚝的做法蒸几分钟才好吃(生蚝怎么做比较好吃) 第1张

食材准备:生蚝、蒜末、姜片、酱油。

清蒸生蚝的做法:

第一步:在蒜末中加适量的酱油。

第二步:将生蚝用刷子刷干净。

第三步:将生蚝放入蒸锅里凸面向下,平面向上。

第四步:接着,搁入姜片,然后,盖上盖,开锅蒸至3分钟。

第五步:最后,开盖、取出,装盘,生蚝蘸着酱汁可以吃吃了。

第二种做法:碳烤生蚝

生蚝的做法蒸几分钟才好吃(生蚝怎么做比较好吃) 第2张

食材准备:牡蛎,鸡蛋一个、盐水适量,绍酒、淡炼乳各一大匙,精盐、淀粉、色拉油各少许,葱(绿色部分)两根,葱白数段,姜三块、番茄酱、酱油各三大匙,白糖半大匙,精盐少许

碳烤生蚝的做法:

第一步:用盐水将牡蛎洗净,擦去水分后铺在盘中,然后再放些姜与葱,并撒些绍酒

第二步:鸡蛋打散,放精盐少许,然后让每粒蘸有蛋液的牡蛎再蘸上淀粉,最后平铺在涂有色拉油的盘上,并在牡蛎上面放些淡炼乳,高火1分钟。

第三步:将调料(A)搅匀倒在牡蛎上,最后撒些3厘米长的绿葱。

第三种做法:牡蛎蒸米饭

生蚝的做法蒸几分钟才好吃(生蚝怎么做比较好吃) 第3张

食材准备:酱油,辣椒面,切好的葱,蒜蓉,香油、芝麻、胡椒粉各少量

牡蛎蒸米饭的做法:

第一步:牡蛎去壳,用盐水洗净并除去水份。

第二步:把饭蒸得不软不硬,并在焖的时候放牡蛎蒸熟。

第三步:把饭盛在碗里,加佐料拌着吃。把饭做得干一点,并在焖的时候,放牡蛎,熟后加佐料拌饭吃。


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