晚熟优质沃柑栽培管理技术

沃柑是由中国农业科学院柑桔研究所从韩国济州柑橘试验场引进，是坦普尔桔橙与丹西红桔的杂种 。沃柑在珠三角地区表现为早结丰产、采收期长、外观光洁、品质优良，且成熟期处于水果上市淡季（ 1 — 4 月），适宜发展都市休闲观光采摘农业 。为了实现沃柑高产、丰产、优质的生产目标，本文总结了晚熟优质沃柑栽培管理技术吉山花瑶。

1 选地与建园

园地的土壤、空气、灌溉水质量必须符合产地环境条件标准的要求，宜选择 pH 值为 5.5~6.5 、土壤结构良好、土层深厚、肥沃疏松的砂壤土地块，地势坡度不宜大，要具备水、电、路等资源设施。根据果园面积、地形、地势和坡向等特点，将果园划分为若干个小区。设计好果场的主次道路，建好生活居住的房子、办公室、仓库，购置器具工具，建设水电设施、水池、肥池、药池、水肥一体化管网等。

2 苗木选择

品种要求纯正、无病虫害、苗木健壮，一般粗度 0.6 cm以上，高 35 cm 以上，株形匀称、根系完整、枝叶浓绿。以枳壳为砧木的苗，早结丰产，但长势偏弱；以红桔、酸桔为砧木的苗，树势壮旺，开花挂果少，根据实际情况选择不同砧木的嫁接苗。

3 定植

在珠三角地区，裸根苗 10 月到次年 3 月均可种植。春植在 2 — 4 月进行，在春梢萌芽前或春梢老熟后夏芽萌发前定植；秋植在 10 — 11 月进行，在秋梢老熟后定植。有营养袋的苗，全年均可种植。种植株距一般为 2.0 m×2.5 m ，平地适当密植，山地适当稀植。

山地果园定植前先开等高梯地，然后按株距定点挖种植穴；平地果园定植前要先起好畦，畦面宽 3.5~4.0 m ，每个畦面种植 2 行，在畦面上按株距定点挖种植穴。同时，要挖好排水沟，沟深 0.6 m 以上。

种植前 1 个月左右，挖 60 cm×80 cm 的种植穴，底层施足基肥，如腐熟的鸡粪 20~30 kg+ 钙镁磷肥 0.5 kg ，与土壤混合均匀，覆土，根系不要与肥料直接接触 。采挖苗木时尽量保留完整根系，定植前采用生根剂处理，剪除大部分小枝叶片，在覆土的定植穴上挖坑，放入容器苗，确保嫁接口露出地面；压紧泥土，避免用力猛踩，防止断根；定植后做好树盘，淋足定根水，用杂草覆盖树盘保湿。

定植后 2~3 d 淋水 1 次，保持土壤湿润，雨天需要注意排水。种植后 20 d 左右，苗木成活后，淋施 1 次水肥，可用1% 尿素水或腐熟的花生麸水。

4 幼树管理

种植后到开花结果前，幼树以营养生长为主，生长势强，一年多次抽梢，幼龄树的栽培管理主要是加强肥水管理促发各次梢的生长，以快速扩大树冠，形成早结、丰产树形，进入第 3 年后实现早结丰产、稳产、优质和高效的目的 。

4.1 整形修剪

幼树修剪宜轻，以短剪促新梢萌发，扩大树冠为主；定植后，主干留 30~40 cm 。抽发新芽后，离地面 30 cm 以上选留生长势强、不同方向分布均匀的枝梢 3~4 条为主枝，其余的新梢全部抹除。

修剪时间以生长期为主，在定植后第 1 年、第 2 年放梢 4 次，即春梢 1 次、秋梢 1 次、夏梢 2 次。放梢时间：春梢2 月，第 1 次夏梢 5 月上旬，第 2 次夏梢 6 月底至 7 月上旬，秋梢 8 月中旬、 9 月底至 10 月上旬。第 3 年放梢 3 次，即春、夏、秋梢各 1 次；春梢 2 月、夏梢 6 月下旬至 7 月上旬、秋梢8 月下旬至 9 月上中旬。每次发芽，旺树先多留新梢，在自剪时按照“三留二、五留三”的原则疏梢，能够节省营养，加快枝梢老熟。新梢老熟后，每一批梢、每一条梢都进行短截，这样树冠呈圆球形，美观，发芽多而整齐，投产快；但是费工多，面积小的果园可行，大户操作困难，成本极高而且树冠容易郁闭，造成病虫害发生较重。

4.2 肥水管理

广东地区，每年培养 3~4 次梢，需肥量大。 ① 种植第1 年。种植后约 20 d （苗木成活后），淋 1% 尿素溶液；春梢老熟后，施尿素 30 g/ 株；新叶转绿时，施复合肥 50 g/ 株；第1 次夏梢老熟后，施尿素 50 g/ 株；新叶转绿时，施复合肥100 g/ 株；第 2 次夏梢老熟后，施尿素 75 g/ 株；新叶转绿时，施复合肥 150 g/ 株 。施速效化肥时，在树冠滴水线外，挖2 条浅沟施下，长、宽、深分别为 20 、 10 、 10 cm ，每次施肥的方位不同，将肥料撒入后，回填土壤；也可以在下雨前后，撒施在树冠滴水线附近。 ② 种植第 2 年。立春前施基肥，施腐熟的有机肥 5~10 kg/ 株；施基肥时，在树冠滴水线外挖沟2 条，长、宽、深分别为 40 、 20 、 20 cm ，将肥料放入后，与土壤搅拌均匀，然后回填土壤。追肥的方法同第 1 年，春梢、夏梢等老熟后施肥量适当加大。 ③ 种植第 3 年。种植后第 3 年没有挂果，施肥方法同第 2 年。

4.3 控花

种植后第 2 年春季，往往会抽出很多花蕾，消耗大量养分，不利于树冠扩大，可以在第 1 年秋梢老熟后淋 2 次氮肥，每次 50~100 g ，同时叶面喷施氮肥，促使来年春季无花或少花。在 11 — 12 月对秋梢进行短截，也可有效减少花量。在春天萌芽前，按树的大小施高氮复合肥 250~500 g/ 株。

5 结果树管理

沃柑一般定植后第 3 年开始挂果，管理工作的重点是肥水管理、病虫害防治、促花保花保果、提高果实的质和量，争取获得更大效益。

5.1 整形修剪

初结果树的树冠仍在缓慢扩大，生长势较强，修剪上继续整形完善树冠外形，以轻剪为主，主要是培养优质结果母枝，保持每年有足够多的结果枝来增加产量。随着树龄增大，修剪量也逐年增加。通过整形修剪，达到树冠丰满、枝叶茂盛、立体结果、减少病虫滋生、便于树冠管理、延长结果年限的目的。

冬季修剪以改造树形、增强树冠内部光照的大枝修剪为主，剪除衰弱枝组、交叉枝、病虫枝，去密留稀、去阴留阳。抹除未老熟的冬梢，通过修剪，保持果园通风透光，减少来年病虫害发生，方便树体管理。在秋梢萌发时，人工抹除零星的新芽，去早留齐，以促发更多健壮的新梢。

随着树体不断长大，当树冠过于密闭时，从树冠中部选择较大的影响树体结构的直立枝、徒长枝、交叉枝剪除，减少枝干数量、保持主枝的开张角度，使树体通风透光，创造有利于着果、不利于病虫蔓延的环境。

5.2 肥水管理

沃柑早果性好、丰产早，必须施足肥水，以保证连年丰产。结果树全年应施肥 3 次。 ① 春梢肥：在春梢萌发前 10~15 d 施用，促进春梢生长，促进花果发育，施腐熟的鸡粪肥15~20 kg/ 株（或花生麸 8~10 kg/ 株）、复合肥 1~2 kg/ 株。树势弱的树、上年结果较多的树多施，还可适当增施尿素，促进树体恢复。 ② 秋梢肥：在放秋梢前 7~10 d 施用，珠三角地区为 7 月中下旬。秋梢是来年优良结果母枝，适宜放秋梢的时间为 8 月上中旬。秋梢肥以有机肥为主，施腐熟的鸡粪肥10~15 kg/ 株（或花生麸 5~8 kg/ 株）、复合肥 1~2 kg/ 株。 ③ 越冬肥：大寒前后，挖深沟施腐熟有机肥 2.5~5.0 kg/ 株 + 钙镁磷肥 250 g/ 株，以利于根系纵向扩展、果实发育和来年枝梢生长。

5.3 花果管理

沃柑花多、坐果率高、后期落果少，容易造成营养供应不足和发育不良，出现果实形小、肉质粗糙、口感欠佳的情况，并造成大小年结果现象。在春季开花前，将过长的多花枝条短截 3~8 cm ，可以减少开花造成营养流失，提高坐果率。在6 月底至 7 月初，第 2 次生理落果后，结果多的树需要适当疏果，疏去弱枝果、串状果、顶生果、日灼果、病虫害果、畸形果、过小或过大果。按结果量 25 kg/ 株计算，则留果 150 个 / 株左右。在 6 月底至 7 月初可疏除一些顶部朝天果，适量放一批晚夏梢，以果换梢，可扩大树冠的同时，新梢又能遮挡强光，减少日灼果。开花前后、幼果期、膨大期各补 1~2 次腐植酸或氨基酸 + 钙镁硼锌铁锰，可以明显提高沃柑的糖度及外观。

5.4 病虫害防治

沃柑主要病虫害有潜叶蛾、红蜘蛛、蚜虫、锈壁虱、木虱、介壳虫、蓟马、溃疡病、炭疽病、疮痂病等。遵循“预防为主，综合防治”的方针，以农业防治、物理防治及生物防治为主，化学防治为辅 。一是农业防治：加强肥水管理，及时施肥、统一放梢，培养健壮的树体；适时修剪，剪去病虫枝、细弱枝、枯枝等，使树体通风透光，减少病虫害发生；冬季全面清园，枯枝落叶集中烧毁，喷洒石硫合剂，以减少越冬传染源 。及时挖除黄龙病病株，减少病虫源。二是物理防治：应用变频式诱杀虫灯对吸果夜蛾、金龟子、天牛、蟋蟀等具有趋光性的害虫进行引诱捕杀；应用黄板诱捕蚜虫等。三是生物防治：释放捕食螨，捕食柑橘红蜘蛛、黄蜘蛛和锈壁虱等；利用果园自然生草法，避免使用除草剂的同时，也为害虫的天敌如瓢虫、赤眼蜂等提供生存环境，达到“以虫治虫”的目的。四是化学防治：病害主要预防溃疡病，一般在放梢前，整个果园喷 1 次防治溃疡病的农药，阻断和控制溃疡病的病原，在新芽萌发 2~3cm 时喷药 1 次，新梢长至 12~13 cm 时再施药 1 次 。沃柑嫩叶较薄，风雨过后易发生溃疡病，要及时喷药防治，可采用 0.2~0.3°Bé 石硫合剂、 72% 农用链霉素可湿性粉剂 2 500 倍液、 47% 春雷王铜可湿性粉剂 800~1 000 倍液 ，其他病虫害防治参照一般柑橘品种进行，合理使用农药，优先考虑使用生物农药。