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羊蝎子是什么东西多少钱一斤(2023春节前羊肉批发价多少钱一斤?)

民间有“冬吃羊肉赛人参”的说法,冬天是羊肉的销售旺季,马上就要春节了,随着这几天寒潮袭来,羊肉市场需求增加,受到很多朋友们的青睐。那么2023春节前羊肉批发价多少钱一斤?下面就和小编一起来看看。


一、2023春节前羊肉批发价多少钱一斤?

下面惠农网小编简单的整理了一些今日羊肉价格:河北沧州市河间市羊碎肉20.13元/斤;内蒙古巴彦淖尔市临河区羊碎肉23元/斤;宁夏银川市灵武市羊腩34元/斤;山东济南市历城区羊腱子18元/斤;四川成都市金牛区羊腱子32元/斤;河北沧州市河间市羊上脑28.5元/斤;北京市丰台区羊上脑33元/斤;河北沧州市青县羊排23元/斤;山西忻州市神池县羊排23元/斤;内蒙古巴彦淖尔市临河区羊排30.71元/斤;内蒙古锡林郭勒盟锡林浩特市羊腿28.43元/斤;辽宁大连市普兰店区羊腿24.4元/斤;浙江金华市磐安县羊腿27元/斤;湖南长沙市芙蓉区羊腿23.5元/斤;广东广州市荔湾区羊腿36元/斤;天津市和平区羊腿23.5元/斤等,以上价格仅供参考,羊肉价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。

备注:以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价,非市场零售价,数据仅供参考。


二、羊肉好吃的部位有哪些?

1、羊肋排

羊肋排一层骨头一层肉,肥瘦结合,而且肉质非常鲜嫩好吃,一点都不柴。羊肋排是烹调方法多样,适宜中餐涮、烤、炒、爆、烧、焖、和西餐法式菜肴。

2、羊颈肉

羊颈肉又叫羊脖子,烹饪好后的口感是很好的,里面的骨髓和肉筋比较多,口感非常劲道,常用来制作羊肉馅或者羊肉丸子,比较有弹性而且还不会软塌塌的,是羊身上性价比很高的一个部位。

3、羊蝎子

羊蝎子其实就是羊脊骨,是羊中精品,可以称之为羊身上最美味的一个部分,特别受欢迎。羊蝎子不仅有羊肉,而且还有一些脊髓,肉香嫩不腻,更没有什么羊膻味的,最常见的吃法就是煲汤、做火锅或者红烧来吃,非常鲜美。

4、羊上脑

羊上脑位于羊脖颈后、接近羊头部的位置,因为接近于羊的头部,所以被称为“上脑”。这部位的肉质细嫩,脂肪少,膻味轻,尤其适合涮火锅或者是涮羊肉火锅,也可以煎制或者烧烤吃,都非常美味。


以上就是2023春节羊肉价格的介绍,目前,一般的市场羊肉零售价格在35元到38元之间,山羊就是45元到48元之间,随着羊肉需求的增加,或有一定的上涨空间,但上涨幅度并不大。


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