鲨鱼是鱼类，用鳃呼吸。鲨鱼体呈长纺锤形。鳃裂侧位，胸鳍正常，不与吻的前缘愈合；北鳍背位；歪尾型。
身体呈纺锤状，头两侧有腮裂，但类似普通鱼。除个别例外，典型的鲨鱼皮肤坚硬，呈暗灰色，牙齿状鳞片使皮肤显得粗糙。尾部强壮有力，不对称、上翘；鳍呈尖状；吻尖，前突，吻下有新月形嘴及三角形尖牙。鲨鱼无鳔，需不停地游泳以免沉到水底。
鲨鱼用鳃呼吸。
鳃成为鲨鱼主要的呼吸器官鳃位于咽部，自咽腔通到体外称为鳃裂，硬骨鱼类的鳃裂，在外侧有鳃盖保护。源裂的前后壁表皮形成许多水平皱裙，称为鳃丝，里面充满了微血管。
呼吸动作主要是由鳃盖的开闭来完成，水流从口进入，被迫自鳃裂通过。然后自据监后端开口流出水流在鳃部的进出过程也就是气体交过程。
鲨鱼用鳃呼吸。 鳃成为鲨鱼主要的呼吸器官鳃位于咽部，自咽腔通到体外称为鳃裂，硬骨鱼类的鳃裂，在外侧有鳃盖保护。源裂的前后壁表皮形成许多水平皱裙，称为鳃丝，里面充满了微血管。 呼吸动作主要是由鳃盖的开闭来完成，水流从口进入，被迫自鳃裂通过。然后自据监后端开口流出水流在鳃部的进出过程也就是气体交过程。
鳃
鲨鱼和其他硬骨鱼一样，都是以外胚层形成的鳃来行使呼吸作用的。鳃具备以下特点：壁薄、面积大、联系着丰富的血管、入鳃的血是缺氧血，而出鳃的血是多氧血。
